Refugee Food Festival
Paris, France
Cofondateur
Florian Guillaume : “Des chefs réfugiés dans de grandes cuisines. Ils arrivent en talents, avec des histoires qui se goûtent.”
Créé à Paris en 2016 par Louis Martin et Marine Madelande (association Food Sweet Food) en partenariat avec le HCR. Le Festival invite des chefs réfugiés à cuisiner pendant une semaine dans des restaurants étoilés, et à raconter leur histoire par leur cuisine. Présent aujourd'hui dans plus de 20 villes du monde : Lyon, Bruxelles, Londres, Beyrouth, Le Cap, Montréal. Plus de 2 000 chefs réfugiés y ont participé. Le concept renverse le récit : les réfugiés comme talents, comme enseignants, comme a
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