Refugee Food Festival
Parigi, Francia
Cofondatore
Florian Guillaume: “Chef rifugiati in grandi cucine. Arrivano come talenti, con storie che si possono gustare.”
Creato a Parigi nel 2016 da Louis Martin e Marine Madelande (associazione Food Sweet Food) in partnership con l'UNHCR. Il Festival invita chef rifugiati a cucinare per una settimana in ristoranti stellati Michelin, raccontando la propria storia attraverso la cucina. Oggi in più di 20 città nel mondo: Lione, Bruxelles, Londra, Beirut, Città del Capo, Montréal. Oltre 2.000 chef rifugiati hanno partecipato. Il concetto rovescia il racconto: i rifugiati come talenti, come maestri, come ambasciatori
Transizione alimentare · Azione per il clima · Vivere insieme
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