La Chartreuse
Aiguenoire，法国
Florian Guillaume：“他们选择少生产，为的是保持自己的本来面目。这需要勇气，我佩服。”
Chartreuse，自1737年起由加尔都西会修士酿造的标志性法国草本利口酒，最近做出了一个大胆的决定：依照其可持续与简朴的价值观，主动缩减产量。它以130种植物和草药的秘密配方酿制，配方数百年未变，只有极少数修士知晓。面对日益增长的全球需求，修士们没有选择扩张，而是把环境放在首位，专注于合乎道德的生产和修道生活方式的存续。这一决定体现了他们对可持续的承诺，契合“去增长”的哲学：少生产，以确保品质、对自然的尊重，以及数百年传统的延续。这或许会限制供应，但它保证每一瓶酒都是 Chartreuse 280多年来所秉持价值的真实映照。
气候行动 · 在世传奇 · 艺术与文化
在线找到他们 · 推荐人 Florian Guillaume
Arpitan
Ils ont chouèsi de fére muens por restar cen qu'ils sont. Cen demande de corâjo, et je l'admiro.
La Chartreuse, la liquor francêsa emblèmatica fêta avouéc des hèrbes per los mouènos chartrox dês 1737, at prês dèrriérement una dècision hardia : rèduire de son grât sa produccion, d'acôrd avouéc ses valors de durabilitât et de simplicitât. Fêta avouéc un mèlanjo secrèt de 130 plantes et hèrbes, la recèta at pas changiê dês des siècllos, et solament una pognê de mouènos la cognéssont. Mas pletout que de s'agrantar por rèpondre a una demanda mondiâla que crêt, los mouènos de la Chartreuse ont chouèsi de betar l'environament en premiér, avouéc una produccion ètica et la prèservacion de lor vià monastica. Ceta dècision montre lor engagement por la durabilitât, dens una filosofia de « dècrèssence » : produire muens por assurar la qualitât, lo rèspèct de la natura et la continuitât de lor tradicion de plusiors siècllos. Cen pôt limitar la disponibilitât, mas cen assure que châque botelye reste lo refllèt fidèlo des valors que dèfenéssont la Chartreuse dês ples de 280 ans.
本条目的其他语言：English · Français · Italiano · Español
更多 changemakers：Olivier Roellinger · InovaYa · Judith Shklar · Mellon Foundation · Songhaï Center · Windcoop · Mondragon Corporation · Final Spark
CHNGMKR 上的一位 changemaker：这是一份由 changemakers 推荐、记录正在改变变革发生方式之人的地图。浏览完整地图，或查看完整名录。
